Concours et médailles: En chocolat?

Concours et médailles: En chocolat?

Concours et médailles: En chocolat?

En dépit d'un titre provocateur mon propos n'est pas de stigmatiser les concours consacrés aux vins mais de comprendre comment ils fonctionnent. Car quel que soit l'angle sous lequel il sont présentés, ils me semblent tous fonctionner peu ou prou avec...

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Le Grand Cru Chambertin

Le Grand Cru Chambertin

Le Grand Cru Chambertin

Le Chambertin Gevrey accole son nom au 19 ieme siècle à celui de son cru le plus connu et diffusé, Chambertin. Pourtant le Clos de Bèze lui est antérieur et ce "champ de Bertin" qui le jouxte au Sud acquière ses titres de noblesse il y a 300 ans par la...

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Livre web: Le vignoble de Meursault

Livre web: Le vignoble de Meursault

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Meursault et son vignoble Ecrit de 1999 à 2020 par Patrick Essa, professeur, vigneron et négociant au Domaine Buisson-Charles à Meursault Depuis toujours le nom de Meursault évoque pour les dégustateurs du monde entier un vin blanc ample, gras, concentré...

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