Bâtard Montrachet 1992 - Domaine Pierre Morey

Publié le par Patrick Essa

Bâtard Montrachet 1992 Pierre Morey

Le millésime était bien mûr et nombre de vignerons pensaient dans la commune que les vins ne se conserveraient pas très longtemps. 17 années plus tard de nombreuses bouteilles sont pourtant encore pleine d'énergie et il est d'usage d'ouvrir ces fioles en ce moment, tant elles semblent parvenues à belle maturité. Ce Bâtard issu du "Clos Poirier" dans la partie haute du cru - et sans doute dans sa zone la plus parfaite - se présente pour sa part juste à point.

Robe dorée, limpide et possédant quelques reflets verts. Nez suave, puissant,et quasiment entêtant qui après une trace de réduction se livre sur la noix muscade, la cannelle et des forts accents pralinés. Bouche racée, très riche et disposant de l'onctuosité de l'année et de cette touche inimitable de bâton de vanille mêlée à la fleur de tilleul. Boisé imperceptible, finale longue et aérienne. Un 92 au sommet bien supérieur à un flacon évolutif dégusté l'hiver dernier en compagnie d'Anne Morey. Superbe!

Publié dans Côte de Beaune Blanc

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