Clos de Vougeot 2003 Chateau de la Tour
Le Château de la Tour est le plus grand propriétaire de ce cru et le seul qui vinifie son Clos de Vougeot dans l'enceinte même de celui-ci. La famille Labet-Déchelette exploite ainsi près de 5.5 hectares dans la partie médiane haute du cru, un des endroits les plus qualitatifs potentiellement. Les vins sont vinifiés avec une proportion de vendanges entières selon les millésimes et il existe une cuvée "vieilles vignes" qui coiffe l'ensemble de la gamme du domaine. Nous avons dégusté la cuvée "simple" dans cet étonnant millésime "de chaleur" que fut 2003.
Très sombre, le vin est même quasiment noir mais préserve une jolie brillance; des reflets violacés apparaissent au pourtour du disque dans le verre. Les senteurs du premiez nez sont un peu grillées, réduites et d'impression confite. A l'aération le nez évolue vers l'olive noire, le poivre blanc et des accents de groseille confiturés assez peu typique du cru. La bouche compacte, massive, un peu "sucreuse" s'exprime dans un registre monolythique relativement simple qui ne fait pas honneur à la grandeur du terroir. On évoque les 2007 de Chateauneuf et les Bourgogne sur-mûrs du millésime 2003.... l'impression alcoolique est gênante et ce vin est au final très peu aprécié par ceux qui le dégustent en raison de son aspect capiteux. Sans démériter, ce cru variétal et simple n'a pas la grâce d'un grand cru de Vougeot et semble beaucoup trop marqué par des fruits confits. Acidité basse, finale doucereuse...Moyen