Gevrey-Chambertin Cazetiers 1992 - Domaine Naddef

Publié le 7 mars 2011 par Patrick Essa

Gevrey-Chambertin Les Cazetiers 1992 - Domaine Phillippe Naddef à Fixin

Le cru Cazetiers est situé à Gevrey-Chambertin sur la partie nord du finage, dans ce que l'on appelle localement la Côte Saint Jacques. Historiquement considéré comme une tête de cuvée communale, il n'a pas eu la chance d'être classé en grand cru dans les années 1930 par l'institut des appellations d'origine car Il ne jouxtait pas le Chambertin. Une funeste erreur si l'on considère sa qualité mais une bénédiction pour les amateurs de crus recherchant un bon rapport qualité-prix. Son sol brun foncé, argilo-marneux et mêlés de rendzines légères à certains endroits est orienté vers l' Est sur une pente assez forte. Cela procure au vin un caractère masculin affirmé. Les Cazetiers sont des vins corsés, charnus et un peu sauvages qui ont besoin d'une longue maturation sous verre pour donner toute leur mesure.

Le domaine Naddef exploite 32 ares de ce premier cru et il en tire environ 5 pièces - soit 1500 bouteilles environ - chaque année.

J'avais ce vin en cave depuis près de 15 ans. Un flacon unique classé dans un casier "92" où il cotoyait surtout de grands blancs et un Clos Saint Jacques de Fourrier. Je l'ai envisagé pour la buvabilité du millésime, sa souplesse naturelle et son côté à "belle maturité". Bien m'en a pris car le vin se présentait certes sous une robe un peu évoluée mais avec un nez splendide de groseille et de cersie griotte et une impeccable matière. Tanins très fins, élevage absent, évolution modérée et longueur finale magistrale pour très beau vin de millésime "intermédiaire". Très bien.

style intermédiaire