Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 2001 Domaine Dugat-Py à Gevrey-Chambertin

Publié le par Patrick Essa

 Très sombre, dense et sans doute peu filtré si j'en juge sa turbidité assez élevée.Les arômes sont fins, précis et assez complexes mais s'expriment sur un registre "froid" assez étonnant pour un vin de ce secteur. Cela dit, cela confirme que 2001 a souvent été vendangé un peu trop précocément. L'équilire de la bouche confirme ce jugement car si les arômes réglissés/fumés sont assez complexes , l'acidité qui tend la trame du vin est quelque peu excessive et "austérise" l'ensemble. Tanins abondants, légère verdeur en finale mais grosse matière...un style qui a plu a certains de mes commensaux mais qui ne m'a pas vraiment convaincu. Bien.

Publié dans Côte de Nuits

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