Je n'aime pas le rosé!

  J'écrits ce texte après avoir mis en ligne sur FB une réponse à un compte rendu concernant un BGO rosé: "le Rosé...pas du vin, une boisson, au mieux!"

  Vous allez me dire que je suis un peu intolérant et que je pourrais faire un effort à l'endroit de ceux qui boivent ces fioles saumonnées l'été sur les terrasses des restaurants de bords de mer. Non,au contraire, je leur en veux! Toute la Provence produit ces bibines sans âme car sans elle les comptes ne pourraient être équilibrés. J'ai bien l'impression qu'une appellation comme Bandol - si qualitative -se perd dans la vinification de ce "coco colo" alcoolisé qui n'a pour unique but que d'être bu et pissé sans états d'âme, la sensation grisante en prime.

   Pourquoi a t'on développé à l'excès cette pseudo boisson déshatérante et rafraîchissante en y incorporant couleur légère, sucres résiduels, gaz carbonique pour sensation perlante et aucun arôme...ou presque! Qui est à l'origine de la multiplication  de ces "sous beaujolais nouveau" qui singent l'intégralité des infâmes breuvages sucreux que l'on sert à nos jeunes?

  Je crois hélas comprendre/interpréter/déduire que l'industrie du vin s'est mise sur le pied de maintenir le goût du vulgaire et du simple en diffusant largement de la M...à bas prix pour des consommateurs serviles qui y voient désormais et plus que jamais le liquide coulant des vacances au chaud, le soir près du BBQ. Mais je ne comprends pas les vignerons qui se lancent toujours plus dans cettte forme d'hérésie vineuse.

 Boycottez moi ces truc infâmes pendant vos vacances et revenez à vous goûts pour des blancs et rouges équilibrés, il en est de toutes sortes et les bons sont tellement meilleurs que les meilleurs vins tachés par des artifices sans intérêts!

 Vous aiderez ainsi les vignerons à retrouver une partie de leur âme de vinificateur, celle qui leur permet de produire des vins de crus pour votre plaisir.