Nuits Saint Georges Les Vallerots 2008 - Machard de Gramont

Publié le par Patrick Essa

Axelle Machard de Gramont au service...

  Lors des Nuits au Grand jour j'ai eu la chance de pouvoir déguster la gamme de ce domaine de Nuits Saint Georges dirigé par Axelle Machard de Gramont. J'ai été séduit par la tonicité et la fraîcheur de ses vins et par un naturel qui a bien des égares les rapproche du caractère de leur vinificatrice. Au sein d'une gamme impeccable de 2008 ciselés et fins, j'ai été particulièrement séduit par la cuvée de Vallerots. Celle-ci est issue d'un finage assez élevé sur le coteau nord de l'appellation, non loin des célèbres Vaucrains. Elle s'exprime la plupart du temps sur un fruité racé et fin qui signe les terres caillouteuses un peu fraîches en même temps que les vinifications douces qui ne cherchent pas à extraire trop lourdement.

  Ce 2008 a moins d'une année de bouteille et est encore loin de son apogée et de son optimale dégustation. Il livre cependant de très fins effluves de cerise griotte mêlés à des notes mentholées aussi discrètes que séductrices. La couleur rubis moyen ne signifie en rien un manque de concentration car la trame du vin est serrée et construite sur des tanins fins portés par une acidité saillante mais jamais dérangeante.J'ai aimé les arômes de mûre et de fruits frais, ainsi qu'une petite note épicée en finale. Un bon vin, que je vous recommande vivement car il me semble parfaitement vinifié. J'ai hâte de déguster les 2009 et 2010.Très bien.

Publié dans Côte de Nuits

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