Pommard Rugiens Bas 1999 - Aleth Girardin
Pommard Rugiens Bas 1999 - Aleth Girardin Un des meilleurs climats de la Côte de Beaune dans LE millésime le plus abouti de ces 100 dernières années sur le secteur, ne pouvait générer un vin simplement bon. Sa couleur soutenue et peu évoluée préfigure une intensité nasale hors du commun se déclinant sur un fruité noir et frais évoquant l'airelle, la mûre et le pruneau ainsi qu'une touche fumée/réglissée des plus nobles. Bouche ample, puissante et parfaitement aboutie aujourd'hui mais qui semble pouvoir encore se garder plusieurs lustres. Un vin bâti pour affronter les gibiers les plus sauvages et les plats les plus raffinés. Un très grand moment.