Petit-Chablis 2007 Domaine Guéguen

Petit-Chablis 2007 Domaine Guéguen

Petit-Chablis 2007 Domaine Guéguen

Un vin bien vinifié, frais et sain que ce simple petit-chablis qui exhalte la tension d'une matière ciselée et la tonicité d'un fruité citronné. J'ai aimé le caractère pour de ce vin de cuve qui ne cède pas à la dilution dans ce millésime "pas facile"...

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Chablis les Lys 1947 Domaine Defaix

Chablis les Lys 1947 Domaine Defaix

Chablis les Lys 1947 Domaine Defaix

Certaines rencontres vont au delà du simple échange et permettent de mieux comprendre l'humanité qui anime un vigneron, son sens du partage et sa passion vraie pour les terroirs qu'il vinifie. J'ai eu le privillège hier soir au domaine Daniel Etienne...

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Petit-Chablis 2003 Denis Race

Petit-Chablis 2003 Denis Race

Petit-Chablis 2003 Denis Race

Joli vin ouvert ce midi que ce petit chablis, juste mûr aux arômes de fleurs blanches et sans la moindre lourdeur. La matière est étonnante dans une entrée de gamme et la pureté du vin est vraiment le signe d'une belle vinification faîtes en cuve. J'ai...

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