Top articles

  • La Côte de Beaune du Sud au Nord 6: Le vignoble de Meursault

    13 janvier 2016 ( #Meursault )

    Le Finage de Meursault - Variété des crus Depuis toujours le nom de Meursault évoque pour les dégustateurs du Monde entier un vin blanc ample, gras, concentré sur des saveurs de noisettes, qui vieillit avec bonheur et procure du plaisir sur des poissons...

  • Comprendre le Premier Cru Meursault-Perrières

    25 avril 2017 ( #Meursault )

    Le Meursault-Perrières: Le cru de Perrières est sans doute le plus courtisé de la commune car il réunit les qualités essentielles de puissance et de tension qui signent les plus grands vin blancs issus du chardonnay. On le décrit souvent comme le grand...

  • Millésimes 2016 en Côte d'Or: Mise à jour, Février 2017

    13 février 2017 ( #Millésimes, #À la Une! )

    Millésime 2016 en Côte d'Or Mise à jour du 12 Février 2017 La Bourgogne produira peu de vins en 2016 en raison des gelées et d'un mildiou parfois dévastateur. Dans ces conditions il est évident que les crus conserveront dans leurs ADN les stigmates d'une...

  • Le Corton-Bressandes: Un grand cru de plaine?

    24 décembre 2016 ( #Côte de Beaune Rouge )

    Corton Bressandes:Un grand cru de plaine? Ecrit par Patrick Essa, vigneron à Meursault et producteur de Corton-Charlemagne - 2016 On imagine aisément les pentes abruptes de la Montagne de Corton, ce rognon de terre coiffé d'une épaisse chevelure de résineux...

  • Morey Saint Denis Premier Cru (1) : Les Monts Luisants

    11 juin 2016

    Les premiers crus de Morey Saint Denis sont peu connus car leur histoire est assez récente et dépend pour une large partie de la reconnaissance de la commune lors de la création des appellations d'origine premiers crus et villages dans l'immédiat après...

  • Le Limozin - ou Limosin - à Meursault

    11 septembre 2016 ( #Meursault )

    Parmi les climats disposés en coteau, il en est quelques uns qui laissent émerger une source naturelle. Utile, cette résurgence de pied de coteau fut utilisée de temps immémoriaux pour créer un lavoir encore à l'heure actuelle extrêmement bien entretenu...

  • Comprendre les vins de Meursault - Partie 1: Les Meursault "Village"

    23 avril 2017 ( #Meursault )

    Le Finage de Meursault - Variété des crus Par Patrick Essa - vigneron à Meursault Depuis toujours le nom de Meursault évoque pour les dégustateurs du monde entier un vin blanc ample, gras, concentré sur des saveurs de noisettes, qui vieillit avec bonheur...

  • Morey Saint Denis Premiers crus: les crus du Sud

    23 juin 2016 ( #Côte de Nuits, #Morey Saint Denis )

    La commune de Morey touche Chambolle-Musigny au Sud et dans un passé peu éloigné ses vins issus des parcelles les mieux situées étaient souvent vendus sous le nom du prestigieux voisin. Pour comprendre cela il faut se replacer dans le contexte du 19ieme...

  • Comprendre le vignoble de Volnay

    17 avril 2017 ( #Côte de Beaune Rouge, #Volnay )

    Carte des crus de Volnay extraites de l'Atlas de Sylvain Pitiot et Jean-Charles Servant Comprendre le Vignoble de Volnay Par Patrick Essa - vigneron à Meursault et producteur de Volnay Partie 1 - Le terroir de Volnay en quelques mots... Repères sur le...

  • Le millésime 2014 en Bourgogne: bilan en Mai 2015

    10 mai 2015

    OLes rapports idylliques qui concernent les millésimes des régions viticoles sont parfois d'une désespérante platitude et annoncent avec constance des qualités idéales... ...Non, tout n'a pas été aisé en 2014 et non les vins ne seront pas de haute qualité...

  • Meursault Les Narvaux

    18 septembre 2016 ( #Meursault )

    Parmi les climats non classés "premier cru" de Meursault, celui de Narvaux est probablement le plus complexe. Au dessus des Genevrières et Bouchères, il se prolonge jusqu'aux roches escarpées qui coiffent le coteau. Son préfixe "Nar" évoque une situation...

  • Meursault Les Rougeots

    23 septembre 2016 ( #Meursault )

    Au milieu d'un coteau orienté à l'Est, la terre chargée d'oxyde de fer se pare en superficie de reflets bruns rouges dans ce petit climat d'élite qui sans aucun doute, est l'un des plus complets de la commune de Meursault. Secteur triangulaire encadré...

  • Meursault Les Petits et Grands Charrons

    06 novembre 2016 ( #Meursault )

    S'il est un lieu où les murisaltiens aiment se promener par beau temps, il s'agit bien du Charron. Cette petite route rectiligne longeant le coteau des meilleurs seconds crus de la commune synthétise à elle seule l'esprit paisible de ses villageois, qui...

  • Les Tessons à Meursault

    23 avril 2017 ( #Meursault )

    Meursault est l'une des plus importantes commune viticole de Côte d'Or et possède un vignoble de coteau très étendu. Parmi celui-ci des secteurs entiers n'ont pas été classés en premier cru et ont ainsi permis aux viticulteurs de développer la notion...

  • Morey Saint Denis Premier Cru (2): Les Chaffots

    12 juin 2016 ( #Morey Saint Denis, #Côte de Nuits )

    Premier cru de Morey Saint Denis: Les Chaffots Par essence les classements sont imparfaits. A un moment donné il est nécessaire de déterminer ce qui sera classé en grand cru et ce qui restera premier cru ou village. Ainsi dans la logique bourguignonne,...

  • Morey Saint Denis: Les Premiers crus du Centre

    24 juin 2016 ( #Côte de Nuits, #Morey Saint Denis )

    Village méconnu et très souvent dans l'ombre de Chambolle et Gevrey, Morey a sans doute été éclipsé par la notoriété de ses deux principaux grands crus, Le Clos de la Roche au Nord et le Clos de Tart au Sud. Entaillé en son centre par une combe sèche...

  • Caractère général et cru de niveau village du finage de Chambolle-Musigny

    11 décembre 2016 ( #Côte de Nuits, #Chambolle-Musigny et Vougeot )

    Le Grognot veille de ses hauteurs sur le finage de Chambolle. Montagne « Orienne » peu impressionnante, elle surplombe l’un des terroirs bourguignons les plus précieux en l’abritant des vents d’ouest et en autorisant les rayons d’Est à rôtir ses côtes....

  • Le Corton Clos du Roi est-il un vin de seigneur?

    12 février 2017 ( #Côte de Beaune Rouge, #Corton )

    Entre mythe et réalité: Le Corton Clos du Roi Ecrit par Patrick Essa, vigneron à Meursault et producteur de Corton-Charlemagne - 2017 Je n'ai que peu de goût pour les légendes invérifiables qui embellissent la vérité pour en tirer profit. Celles qui entourent...

  • Nuits Saint Georges: La Côte des Boudots

    16 janvier 2015 ( #Côte de Nuits )

    La Côte des Boudots fait partie intégrante d'un ensemble qui se poursuit jusqu'aux grands crus de Vosne Romanée... Quand Stendhal visita la Côte, il l'a trouva "bien laide", marquée par une faible pente et coiffée d'une végétation rase et chétive lui...

  • Meursault Les Casse-Têtes ou les Casse-Tête

    05 novembre 2016 ( #Meursault )

    Petit cru au nom curieux, Casse-Têtes est sans doute le plus discret des magnifiques terroirs à blanc de la côte de Meursault. Au milieu du finage murisaltien, non loin des Tessons au Nord et contre le bas des Narvaux au Sud, il est divisé en petites...

  • Les Premiers Crus de Meursault: Goutte d'Or, Bouches-Chères et Poruzots

    08 mai 2017 ( #Meursault )

    La Goutte d'Or Le cas de la Goutte d'Or - originellement singulière et donc sans S et funestement affligée de celui-ci dans le cadastre actuel! - est assez simple. Le lieu-dit historique mesure un peu plus de 5 hectares et certaines parties - la partie...

  • Morey Saint Denis Premiers Crus: Les crus du Nord

    05 juillet 2016 ( #Côte de Nuits, #Morey Saint Denis )

    Finage très ancien, Morey occupe une position à part dans la célèbre Côte Nuitonne et à bien des égares possède le vignoble le plus homogène des rouges de Côte d'Or. Seule commune ayant l'intégralité de ses mi-coteaux classés en grand cru, elle a aussi...

  • Comprendre les crus de Montrachet

    03 novembre 2015 ( #Côte de Beaune Blanc, #Puligny et Chassagne-Montrachet )

    Le vignoble de Puligny-Montrachet Ecrit par Patrick Essa producteur de Puligny et Chassagne-Montrachet Les blancs secs de Puligny - c'est un simple constat - sont les plus recherchés de la planète. La raison la plus simple à cet état de fait tient à la...

  • Morey Saint Denis: les vins d'appellation "village" situés en Pied de Coteau

    17 juillet 2016 ( #Côte de Nuits, #Morey Saint Denis )

    Longtemps sous la "domination" des abbayes de Tart, de la Bussière, de Vergy ou de Saint Vivant Les parcelles de vignes du village de Morey ont longtemps contribué à leur subsistance en faisant des habitants du village de fidèles vignerons taillables...

  • Grand Cru de Morey Saint Denis: Le Clos des Lambrays

    13 juillet 2016 ( #Analyses de Crus et Climats, #Morey Saint Denis )

    Le Clos des Lambrays à Morey Saint Denis En 1982 le Clos des Lambrays se voit attribuer le titre suprême de Grand Cru que se propriétaires n'avaient pas revendiqué lors des classements des années trente. Un accessit mérité qui ne faisait que remettre...

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