Top articles
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Volnay Les Angles 1996 Domaine Lucien Boillot à Gevrey
-Chambertin Le docteur Lavalle - sans doute la référence vineuse de Bourgogne pour les terroirs - classait ce petit cru des Angles en tête de cuvée au milieu du 19°siècle. A l'égal du Caillerets. Le cru se divise aujourd'hui en deux parties distinctes:...
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La Côte de Nuits 17: Le Grand Cru Mazis Chambertin
Mazis-Chambertin Zone tourmentée, faîtes de pentes et de bosses, le relief des Mazis - surtout dans le haut - a comme en Ruchottes des allures de vignes non mécanisées, comme si le temps s'y était arrêté au milieu du Moyen Âge. Des murs en pierres sèches...
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Bâtard-Montrachet 2008 Morey-Coffinet
Je vais en surprendre sans doute plus d'un mais j'aime beaucoup les Bâtard. Climat estimé par les meilleurs connaisseurs comme êtant la plupart du temps inférieur au Chevalier. Bien entendu cela ne lui enlève pas son statut de vin "mythique" et de nombreux...
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Charmes-Chambertin 2006 - Domaine Dublère à Beaune
Le cru Charmes est probablement celui qui se retrouve le plus souvent en Bourgogne mais un seul possède le titre de grand cru, celui de Gevrey-Chambertin. Un peu comme son alter ego blanc de Meursault il se décline en plusieurs versions selon les secteurs...
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Climat Premier cru: Les Groseilles à Chambolle-Musigny
Le vignoble de Chambolle est l'un des plus morcelé de Côte d'Or, il est constitué de crus de petites superficies qui sont assez souvent assemblés pour produire des cuvées rondes fort complètes. De ce fait certains climats ne sont que fort peu revendiqués....
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Climat Grand Cru: Corton-Charlemagne
Le Corton-Charlemagne Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez...
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De l'élégance du Volnay: finages, climats et crus en séries
Une heureuse tablée de 19 convives a dégusté 30 échantillons de Volnay de 2003 à 1959. Parmi eux : vignerons, oenologues, responsables qualités de maisons de vins, anciens, jeunes et bien entendu membres du site! Nous avons pris le temps de disséquer...
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La Côte Beaune du Sud au Nord 14: Le Vignoble de Pernand-Vergelesses
Le secteur de Pernand porte - en compagnie de quelques petites zones de Ladoix et Savigny - la qualité des blancs produits au nord de la ville de Beaune tout en produisant des vins rouges de belle qualité. Très différent des crus produits sur la Côte...
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La Côte de Beaune du Sud au Nord 1: Le vignoble des Maranges
On ignore en général que la partie Sud de la Côte de Beaune est située dans le département de Saône et Loire sur trois petites communes - Dezize,Cheilly et Sampigny qui toutes peuvent joindre à leur nom celui du cru "Maranges". Dans le prolongement du...
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Bâtard-Montrachet 2005 - Ramonet
Je me souvenais d'un merveilleux Montrachet 2005 bu en pleine jeunesse chez JM Pillot à Chassagne. Ce Bâtard avait donc un sérieux challenge à relever et je puis signifier après coup qu'il s'en est parfaitement tiré. Vin riche et sauvage qui commence...
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Le Corton 1988 Maison Bouchard Père et Fils à Beaune
Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez difficile à appréhender...
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Petit-Chablis 2007 Domaine Guéguen
Un vin bien vinifié, frais et sain que ce simple petit-chablis qui exhalte la tension d'une matière ciselée et la tonicité d'un fruité citronné. J'ai aimé le caractère pour de ce vin de cuve qui ne cède pas à la dilution dans ce millésime "pas facile"...
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Echezeaux 2006 Domaine de la Romanée Conti
Le cru d'Echezeaux est vaste et s'étend parfois sur des terres de valeurs moyennes pour un grand cru. Celui du domaine de la romanée Conti est en revanche placé essentiellement dans un très bon quartier du climat: les Poulaillères. Juste à côté des Echézeaux...
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Climat: Clos du Château de Pommard
Clos unique de 20 ha, ceint d'un mur séculaire en pierre de taille et flanqué de deux bâtisses signeuriales, le château de Pommard a fier allure. Maurice Giraud qui a racheté l'entité à M. Laplanche à la fin des années 90 n'a pas ménagé son énergie pour...
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La Côte de Nuits 24: Le Grand Cru Mazoyères Chambertin
On positionne souvent Mazoyères comme le moins parfait des grands crus de Gevrey-Chambertin en raison de sa partie la plus à l'Est qui sur une carte se montre fort proche de la nationale. Certains en ont conclu bien vite que ces parties ne méritaient...
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Climat Premier cru de Givry: Les Bois Chevaux
Commune d'importance située à deux lieues de Chalon sur Saône, Givry produit des vins rouges et blancs au rapport qualité-prix étonnant. Moins connue que ses prestigieuses voisines de la Côte de Beaune ou même que sa cousine du nord, Mercurey; elle possède...
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Climat Grand Cru: Clos de la Roche à Morey Saint Denis
Le Clos de la Roche est un vin de cailloux. Sans doute situé - plus encore dans sa partie haute -sur une des zones les plus rocheuses de la côte, il est composé d'un substrat superficiel qui ne mesure en moyenne pas plus de trente centimètres puis il...
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De la vendange entière...
Il est assez curieux de lire ce qui s'écrit en général sur la vendange entière car il semble que celle-ci induirait une sorte de magie qui pourrait transcender les crus ou les gâtés irrémédiablement. Mais comme pour beauoup de pratiques de vinifications...
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Et si on parlait du Beaujolais?
Beaujolais! Je lis avec beaucoup d'attention les débats incessants sur les interprétations des terroirs en Beaujolais car j'aime ces vins et leurs finages. Je pense toutefois que le manque d'unité de cette région provient essentiellement des différentes...
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Climat: Perrières à Meursault
Le cru de Perrières est sans conteste le plus courtisé de la commune car il réunit les qualités essentielles de puissance et de tension qui signent les plus grands vin blancs issus du chardonnay. Peu d'écrits se penchent en revanche sur les facteurs qui...
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Climat Grand Cru: Grenouilles à Chablis
Climat Grand Cru Grenouilles En 1935 le vignoble de Chablis est dans une situation précaire. Moins de 600 hectares sont plantés et la région se remet à peine de sa destruction par le phylloxera et des affres d'une grande guerre qui a décimé ses forces...
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Climat Village: Le Limozin à Meursault
Le Limozin a la tenue et le caractère d'un Genevrières du bas en sa partie haute et ses terres très courtisées produisent sans doute avec le Tessons le meilleur des "seconds" de la commune quoique dans un registre fort différent. Là où Tessons est tendu...
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Climat Premier Cru de la Côte de Beaune: La Chapelle à Auxey-Duresses
Petit premier cru coincé entre Les Reugnes et les Bretterins, La Chapelle est un climat très particulier - isolé depuis quelques décennies seulement- qui exprime une nature délicate au milieu de crus souvent plus robustes et massifs. Il joue dans un registre...
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Côte d'Auxerre:Finage de Saint Bris le Vineux
Apellation méconnue du vignoble auxerrois, Saint Bris produit sur les quelques 100 hectares de son finage quelques uns des vins les plus originaux de Bourgogne. Sept communes se partagent cette modeste appellation et peuvent ainsi mettre en évidence les...
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Hervé Murat: Le surdoué de la Côte de Nuits
L'itinéraire d'Hervé Murat n'est pas banal car si sa vocation de vigneron lui est venue par l'intermédiaire de sa famille, son maigre patrimoine initial - partagé avec son frère - ne lui a pas rendu la partie facile pour s'imposer comme viticulteur. Ainsi...