Top articles
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Gevrey-Chambertin Cazetiers 1992 - Domaine Naddef
Gevrey-Chambertin Les Cazetiers 1992 - Domaine Phillippe Naddef à Fixin Le cru Cazetiers est situé à Gevrey-Chambertin sur la partie nord du finage, dans ce que l'on appelle localement la Côte Saint Jacques . Historiquement considéré comme une tête de...
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Chablis Premier Cru: les Côtes de Beine et Poinchy
A la fin de la seconde guerre mondiale, en 1945, la ville de Chablis est dévastée. Victime de bombardements aériens, sa population décimée a bien du mal à pérenniser une viticulture qui pourtant fait sa réputation dans le monde entier. Ce bourg sobre...
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Pommard Rugiens: Premier Cru Classé A!
Les Rugiens: premier cru « A »de Pommard Ecrit par Patrick Essa, vigneron - 2019 Pommard doit son nom à la déesse Pomone, ancienne divinité gauloise associée aux vergers et fruits, elle les cultivait mieux que personne et savait les mettre en valeur pour...
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Côte de Nuits 9: Le Grand Cru Bonnes-Mares
Les Bonnes-Mares Les Bonnes-Mares font sans aucun doute partie des vins les plus riches et concentrés de Bourgogne. Dans la lignée des Renardes, Richebourg, Rugiens et Chambertin, le finage exprime sa nature puissante sur un corps athlétique et extrêmement...
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La Côte de Beaune du Nord au Sud 5: Le Vignoble de Saint Aubin
Saint Aubin Le village de Saint Aubin est sans doute l'un des plus complexe de La Côte de Beaune à appréhender tant son vignoble est disparate et ses vins hétérogènes. A son meilleur le niveau des blancs égale celui de ses prestigieux voisins de Puligny...
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Moselle Riesling Auslese: Brauneberger Juffer Sonnenuhr 1994 et 2000 - Fritz Haag
Bof... Le hasard des dégustations a fait que j'ai pu degusté ces deux millésimes 94 et 2000 à une semaine d'intervalle. Pourtant je bois fort peu de rieslings mosellans car je n'apprécie en général que modérément leurs équilibres alcool-sucre-acidité....
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Machine à vendanger et qualité
Qui se soucie de distinguer aujourd'hui les vins qui sont récoltés à la main par rapport à ceux qui le sont avec une machine à vendanger? Personne je crois tant je lis peu de commentaires de dégustation assez renseignés pour le savoir. Les miens compris...
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Meursault Clos du Haut Tesson du domaine Buisson-Charles au solstice d’Eté 2018
Vue depuis le coteau des Tessons à Meursault...
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Article à venir...
...Meursault, les meilleurs vins de niveau village de cette commune peuvent ils être considérés comme des premiers crus?
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Corton-Charlemagne 2008 Maison Seguin Manuel
Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez difficile à appréhender...
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Verticale de Pommard-Rugiens
Les vins nous furent servis dans l'ordre de leur naissance du plus jeune au plus âgé, les voici en tenue de soirée avec les commentaires respectueux d'un observateur attentif, un peu intimidé : Pommard Rugiens 2005 domaine Fernand et Laurent Pillot :...
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Puligny-Montrachet Champ Canet 2003 - Ramonet
Les bons domaines réussissent souvent tous les millésimes quels que soient leurs caractères et c'est absolument le cas avec ce 2003 issu de la canicule et vinifié par les frères Ramonet. Un vin ample, frais et bouqueté qui a une texture visqueuse ET une...
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Et si on évoquait cette bonne vieille TYPICITÉ des vins?
Si par typicité on choisit d'isoler le paramètre qui a trait au lieu de production il est assez évident que celle ci ne peut être que générale. En dégustation aveugle stricte reconnaître Bordeaux ou Rhône est déjà une forme de preformance et il semble...
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Sommaire Côte de Nuits
Analyse de Climats: La Côte de Nuits: +...sur Nuits Saint Georges Perspectives générales du vignoble de Nuits Saint Georges Les Pruliers: Premier Cru de Nuits Saint Georges Les Cailles, le vin de Nuits le plus élégant Un grand cru oublié: Les Vaucrains...
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Bourgogne Côte Chalonnaise: Sommaire
Pour accéder aux différentes études de terroir, cliquez sur les liens ci dessous: La Côte Chalonnaise: Côte Chalonnaise 1: le vignoble de Montagny Côte Chalonnaise 2 : le vignoble de Givry Côte Châlonnaise 3: Le vignoble de Mercurey Côte Chalonnaise 4:...
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Fleurie Les Garants 2006 Domaine du Vissoux - PM Chermette
Un domaine dont on parle beaucoup et qui sait sans nul doute attirer vers lui la couverture médiatique tant il semble ces derniers temps que ses cuvées soient incontournables dans les médias, chez les cavistes et également chez les restaurateurs de tous...
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Clos de Vougeot 1998 - Domaine René Engel
Clos de Vougeot 1998 - Engel Philippe Engel est décédé il y a quelques années et son domaine a été vendu pour constituer aujourd'hui l'entité "Eugénie". En cette fin du 20ieme siècle il est considéré par beaucoup comme l'un des meilleur producteur du...
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151° Vente des vins des Hospices de Beaune 2012: La dégustation des vins rouges
Santenay - Christine Friedberg:La dégustation commence à haut niveau car voilà un village qui s'il est méconnu n'en est pas moins très qualitatif. Un vin précis, pur et construit sur des tanins enrobés, belle finale sans aspérité. Très bien + Pernand...
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Gevrey-Chambertin: Le millésime 2011
Gevrey-Chambertin: Le Millésime 2011 Plantons le décor... Voici deux ans que la majeure partie des vignerons de la commune de Gevrey-Chambertin se mobilise pour présenter ses vins "prêts à la mise en bouteille" à l’hôtel de la Poste de Beaune. Durant...
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Charmes-Chambertin 2006 - Denis Bachelet
le domaine est minuscule - moins de 4 ha - mais il produit parmi les crus de Gevrey les plus aboutis et complexes. Son Charmes issu de la partie médiane( hauteur)centrale ( largeur)est merveilleusement situé et Denis Bachelet en tire régulièrement un...
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Bâtard-Montrachet 2002 - Bachelet Ramonet
Le domaine Bachelet Ramonet vendange avec une machine une partie de ses climats mais je n'ai jamais ressenti de peoblème de pureté dans leurs crus, il est vrai que ce n'est pas le domaine que je déguste le plus souvent, mais tout de même, il s'en sort...
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Chambolle-Musigny Sentiers 2000 Groffier
Le millésime est aujourd'hui accessible car -déjà relativement souple à sa naissance- il bénéficie aujourd'hui d'une heureuse maturation sous verre dans presque tous les domaines de la Côte. Ce Sentiers a été récolté à juste maturité sur la base de rendements...
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Beaune Grèves 2009 - Jacques Prieur
Le cru de Grèves est le meilleur de la commune de Beaune et ses dimensions fort vastes en font un vin aussi qualitatif qu'assez aisé à acquérir. Les prix restant sages il est assez étonnant d'observer combien le cru est en moyenne sous estimé face aux...
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Chablis est le meilleur vin de l'Eté
Dans une région Bourgogne ou le rosé est fort modérément apprécié tant il nie la nature du terroir et du cépage, Chablis fait figure de star estivale. Vin naturellement frais et fringant il n'a pas son pareil pour dynamiser les bouches et procurer sensations...
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Chablis GC Valmur 2000 Olivier Leflaive
La maison Leflaive a investi dans le chablisien au milieu des années 90. Une cuverie - alors commune avec JM Guffens - qui a permis à la maison de produire une large gamme de vins en Bourgogne du nord à partir d'achats de raisins et de moûts. 2000 a été...