Top articles
-
Côte de Nuits 8: Le Musigny à Chambolle-Musigny
S'il fallait désigner cinq crus du Nuiton au niveau de l'excellence, Musigny serait sans nul doute parmi ceux là. Climat assez élevé qui surplombe le Clos de Vougeot et les Amoureuses, il forme une bande rectangulaire regardant le levant et versant légèrement...
-
Climat Premier Cru: Le Clos de La Bussière à Morey Saint Denis
Ce monopole de la maison Roumier constitue une entité à part sur Morey car il termine le finage au sud du côté des villages de Chambolle-Musigny. Un peu isolé par son mur, sur un sol légèrement valloné et incliné vers l'Est il dispose d'un sol original...
-
Bouzeron 2004 Domaine De Villaine
Le finage de Bouzeron est le seul de Bourgogne a pouvoir prétendre à l' appellation village avec le cépage Aligoté . Ces sols pentus argilo-calcaires exposés Est donnent régulièrement des vins vifs et frais ayant un caractère aérien, finement iodé. Plus...
-
Fixin "Les Crais" 1999 - Vincent et Denis Berthaut à Fixin
Tout petit vignoble placé entre celui de Marsannay et celui de Gevrey-Chambertin, Fixin est un peu le parent pauvre de la Côte de Nuits car il n'a jamais véritablement été considédé comme un finage d'élite, capable de rivalkiser avec ceux du sud du nuiton....
-
Climat Premier Cru: Champans à Volnay
J'ai toujours eu un faible pour ce cru qui allie puissance de texture à finesse aromatique et qui surtout est capable d'une longévité hors du commun. Sans doute est-il même le cru de la Côte de Beaune ayant le plus grand potentiel de garde avec les Rugiens...
-
Climat Premier Cru: Le Cailleret à Volnay
Beaucoup d'entre vous connaissent sans doute le dicton qui scande depuis plusieurs siècles que "qui n'a bu de Caillerets ne sait ce que vaut le Volnay". Outre qu'il est un peu restrictif pour celui qui souhaite comprendre le fameux terroir de Volnay il...
-
Chassagne-Montrachet Caillerets 2008 - Domaine Coffinet Duvernay
Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez...
-
Climat Premier Cru : Caillerets à Chassagne Montrachet
Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez...
-
Climat Premier Cru: Les Pucelles à Puligny-Montrachet
Terroir très homogène si l'on exclu le Clos de la Pucelle qui est légèrement en contre-bas des autres vignes, il fait suite au Clavoillon au nord et aux Bâtard au sud. Assez peu pentu, regardant le levant et composé d'un substrat argilo-calcaire. Ses...
-
Climat GC: Chambertin à Gevrey-Chambertin
Placé à la sortie du village de Gevrey-Chambertin dans le prolongement du Clos de Bèze et sur une pente assez douce, le climat de Chambertin est orienté plein Est. Il mesure très exactement 12 ha 90a et 13ca mais comme le Clos de Beze peut également revendiqué...
-
Corton Clos des Cortons Faiveley 2008 - Maison Faiveley à Nuits Saint Georges
J'avais dégusté et apprécié ce vin au fût, le désignant même comme le plus beau specimen de la gamme au domaine en 2008. Un vin racé, pur et très joliment expressif se dessinait alors en fût. Il était dès lors très intéressant de le déguster 18 mois plus...
-
Je n'aime pas le rosé!
J'écrits ce texte après avoir mis en ligne sur FB une réponse à un compte rendu concernant un BGO rosé: "le Rosé...pas du vin, une boisson, au mieux!" Vous allez me dire que je suis un peu intolérant et que je pourrais faire un effort à l'endroit de ceux...
-
Climat Premier Cru : Les Combettes à Puligny-Montrachet
Le cru de Combettes a très longtemps été vendu en Meursault Combettes tant il ressemble sur le plan stylistique aux premiers crus de cette commune. C'était un usage loyal et constant comme on pouvait le faire avec les Santenots vendu en "Volnay". La création...
-
Morey Saint Denis Clos de la Bussière 2000 - Roumier
Morey Saint Denis Clos de la Bussière 2000 - Domaine Georges Roumier à Chambolle-Musigny Ce monopole de la maison Roumier constitue une entité à part sur Morey car il termine le finage au sud du côté des villages de Chambolle-Musigny. Un peu isolé par...
-
Nuits Saint Georges Vallerots 2007 Chantal Lescure
Nuits Saint Georges Les Vallerots 2007 - Domaine Chantal Lescure à Nuits Saint Georges Certains noms bourguignons sont moins connus que d'autres et le petit premier cru de Vallerots à Nuits Saint Georges est l'un de ceux là. Situé en partie sommitale...
-
Puligny Montrachet Les Pucelles 2004 Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet Les Pucelles 2004 - Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet Terroir très homogène si l'on exclu le Clos de la Pucelle qui est légèrement en contre-bas des autres vignes, il fait suite au Clavoillon au nord et aux Bâtard au sud. Assez...
-
Verticale de Meursault
Quelques bouteilles de Meursault bues ces trois derniers jours et la plupart du temps en compagnie des producteurs. De jolis moments de dégustation qui contribuent encore et encore à développer ma "petite banque de données personnelles" sur la commune....
-
Chorey Les Beaune Beaumonts 2006 - Sylvain Dussort
Non je ne goûte pas uniquement de grands vins! Je dois même avouer que revenir à des fondamentaux vineux plus modeste - en terme d'appellation bien sûr - me paraît être d'une impérieuse nécessité pour garder en tête le niveau que les grands et premiers...
-
Levures et ambiance de cave
Vous le savez je ne souhaite pas dans mes chroniques faire œuvre scientifique. Il me faudrait pour cela une formation de haut niveau en œnologie que je n'ai pas et au fond ces textes s'adresseraient alors à des spécialistes. Tel n'est pas mon propos dans...
-
Chassagne-Montrachet Virondot 2005 - Domaine Marc Morey
Chassagne-Montrachet Virondot 2005 - Domaine Marc Morey à Chassagne-Montrachet Le premier cru de Virondot est un quasi monopole puisque le domaine Marc Morey en exploite la totalité et possède 95% de la surface. Les 5 % restant sont rachetés à la famille...
-
Richebourg 1998 Domaine Anne Gros à Vosne Romanée
Avec près de 55 ares de Richebourg en propriété le domaine Gros fait partie des propriétaires importants de ce grand cru prestigieux. Situées dans la partie septentrionale des "Veroilles ou Richebourg" les vignes du domaine ont pour partie été plantée...
-
Chablis Premier Cru Fourchaume « vignoble de Vaulorent » 2000
William Fevre a longtemps été considéré comme le chantre du bois neuf à Chablis. Ces cuvées lourdement toastées ont trouvé dans les années 80/95 des acheteurs qui aimaient les vins riches et opulents avec de puissants arômes vanillés. En 1997 changement...
-
Meursault Les Tillets - Domaine Roulot
Meursault Les Tillets 1985 - Domaine Roulot Le climat de Tillets est sans doute l'un des plus élevés de la commune de Meursault. Situé à l'exact aplomb du village il fait partie du second coteau qui anime la pente orientée Est de cette partie de la Côte...
-
L'habit ne fait pas le moine...
Ce matin j'ai reçu un groupe fort sympathique de parisiens passionnés par la chose vineuse, pas forcément "grands connaisseurs" mais plutôt épicuriens curieux, amateurs de bonne chair et de belles quilles. Au début de la dégustation je tends mes verres...
-
Climat Grand Cru : Montrachet à Chassagne et Puligny
Le grand cru Montrachet produit certains des plus grands vins blancs secs de Bourgogne et est sans doute celui qui de nos jours se vend le plus cher, tant sa petite surface est courtisée par les vignerons pour sa réputation multi-séculaire. Les bourguignons...