Top articles
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Mercurey Champs Martin 1995 - Michel Juillot
Servi en jéroboam ce vin de la côte chalonnaise s'est montré un parfait compagnon pour accompagner un succulent gigot d'agneau. Vin de couleur acajou à forte turbidité, il n'a sans doute pas ou fort peu été filtré. Cela ne génait toutefois en rien l'exhalaison...
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Rully "Les Saint Jacques" 2007 - Domaine Laborbe Juillot à Buxy
Le finage de Rully fait suite à celui de Chassagne qui occupe le bord sud sur de la Côte de Beaune. Appartenant à la Côte Chalonnaise, il possède en partie les qualités morpho-géologiques de la Côte des blancs toute proche. Issu - comme les autres finages...
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Chassagne-Montrachet Clos Saint Jean Rouge 2009 - Domaine Lamy-Pillot à Chassagne-Montrachet
Le domaine Lamy-Pillot exploite une vingtaine d'hectares de vignes sur les communes de Beaune, Meursault, Saint Aubin, Santenay et bien entendu Chassagne-Montrachet. J'ai toujours apprécié l'élégance de ses cuvées faîtes pour la gastronomie. Sans le moindre...
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Caractères d'un millésime: Les blancs de Bourgogne 1996
Les éléments avérés de ce millésime montrent que cette année de maturité froide a généré des degrés par dessiccation des baies sous l’influence des vents du Nord dans un contexte nébuleux excluant pluies et soleil. Les fruits étaient donc très sains,...
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Côte de Beaune Blancs: Sommaire
La Côte de Beaune: La Côte de Beaune du Sud au Nord 1: Le vignoble des Maranges La Côte de Beaune du Sud au Nord 2: Le vignoble de Santenay La Côte de Beaune du Sud au Nord 3: Le vignoble de Chassagne-Montrachet La Côte de Beaune du Sud au Nord 4: Le...
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L'Éveil
Il prit la cerpe pour curer son fessou et faire reluire la lame à reflets argentés de son outil. Puis ses mains calleuses et grêles se saisirent du manche lisse pour le retourner et observer la justesse de son équilibre avant de le porter à son épaule...
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Chablis les Lys 1947 Domaine Defaix
Certaines rencontres vont au delà du simple échange et permettent de mieux comprendre l'humanité qui anime un vigneron, son sens du partage et sa passion vraie pour les terroirs qu'il vinifie. J'ai eu le privillège hier soir au domaine Daniel Etienne...
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Griotte-Chambertin 1999 et 1990 - Marchand Frères
La Griotte n'est pas le cru que je préfère à Gevrey car si j'apprécie sa maturité et sa douceur, je trouve qu'elle manque en général de densité pour égaler les Charmes du plat qui la jouxtent. Mais c'est une rareté et en boire - nous étions 4 - deux à...
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Chablis Grand Cru Valmur 1998 - Guy Robin
Chablis Grand Cru Valmur 1998 - Guy Robin Le domaine Robin est historique et il est sans doute l'un des mieux dotés en premiers et grands crus de Chablis. Parmi ces climats fabuleux son Valmur est souvent le plus dense et puissant avec une expression...
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Chassagne-Montrachet La Maltroie 2006 - Guy Amiot et Fils
Les 2006 qui ont été soufrés à des valeurs normales et recoltés mûrs évoluent vite en moyenne et je vous conseille de les boire sans attendre dix ans. Peu acides à leur naissance et pourtant concentrés car issus de rendements faibles, voici plusieurs...
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Chablis premier cru Forest 2011 - Raveneau
Dégusté dans l'excellent bar à vins "La dilettante" à Beaune - le meilleur de la cité à mon sens - ce Chablis jeune se montre impeccable de fraîcheur sur une pureté remarquable. Point de notes d'élevage en dehors de quelques traces lactées qui signent...
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Côte de Beaune: Sommaire
La Côte de Beaune: La Côte de Beaune du Sud au Nord 1: Le vignoble des Maranges La Côte de Beaune du Sud au Nord 2: Le vignoble de Santenay La Côte de Beaune du Sud au Nord 3: Le vignoble de Chassagne-Montrachet La Côte de Beaune du Sud au Nord 4: Le...
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Chablis Grand Cru Blanchots 2000 Billaud Simon
Le terroir de Blanchots donne sans doute les vins les plus fins et aériens de l'appellation grand cru à Chablis. Toujours précis et subtils les vins de Billaud Simon sont des archétypes du vrai savoir-faire mêlant modernité et tradition. Cela se sent...
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Chevalier-Montrachet 2009 - Jacques Prieur
La plus petite parcelle du domaine Prieur donne souvent son meilleur vin. Positionné selon deux parties distinctes dans les terrasses du grand cru, il est situé en son cœur, là où l'esprit Chevalier y est le plus affirmé. Ici se trouve le terroir qui...
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Chassagne-Montrachet " Tête du Clos " 2007 - Vincent Dancer
je suis un grand amateur des terres médianes et hautes de Chassagne-Montrachet car ce sont de vraies terres à Chardonnay ce qui n'est pas toujours le cas des parties médianes basses et du secteur de Morgeot plus convaincantes à mon sens sur le pinot....
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Meursault Poruzots 2006 - François et Antoine Jobard
Meursault Poruzots 2006 - François et Antoine Jobard Je pense que les vins de François et Antoine Jobard sont parmi les plus classiques de l'appellation Meursault. François a créé un style qui est emprunt de tension et de richesse. Adepte des raisins...
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Climat premier cru: Les Amoureuses à Chambolle-Musigny
Le premier cru "Amoureuses" est l'un des plus célèbres que compte la Bourgogne pour le pinot noir. Archétype déclaré du vin "de dentelle et de velours", il se positionne depuis des décennies comme le vin le plus fin et élégant de Chambolle, qui est elle...
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Auxey-Duresses Les Duresses 2010 - Philippe Bouzereau
J'aime les vins de ce domaine et je crois qui s'agit de l'un des deux ou trois seuls que je connaisse qui maîtrise l'art de vendanger "machine" en sortant régulièrement des très bons vins. Comme quoi il faut savoir douter de ces certitudes et sans doute...
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Chablis Grand Cru 2001 Blanchot - Domaine Raveneau
Le climat grand cru de Blanchot est l'un des plus fins et délicats de toute la Bourgogne. Positionner à l'extrémité nord des grands crus du chablisien il est largement exposé au levant quand ses pairs ont plutôt tendance à regarder le sud. Un peu sous...
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Et si on parlait des prix?!
Lorsque j'ai commencé à écrire sur les vins de Bourgogne au début des années 2000, le vin se vendait bien, selon des règles hiérarchiques associées aux crus que nous connaissons encore aujourd'hui. La logique était simple:un générique attractif car peu...
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2012: le millésime bourguignon le plus en avance?
Non ce n'est pas un "Poisson". Cette décennie annonce des records de précocité pour la vigne si l'on s'en tient à 2011 - récolte en Août - et à ce millésime 2012 qui est entrain de naître. Les ceps sont en effet en avance de deux jours par rapport à 2010...
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Gevrey-Chambertin "lieux dits" 2010
Les cuvées de niveau "village" revendiquant une origine "climatique" unique Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2010 - Marc Roy: Un assemblage de Clos Prieur incluant une notable proportion de ce finage classée premier cru donne ici un vin très élégant. La...
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Givry premier cru Clos de la Servoisine 1993 Domaine Joblot
Le domaine Joblot a produit danns les années 90 toute une série de vins remarquablement concentrés, luxueusement élevés en bois neuf et disposant d'un caractère gourmand d'une séduction évidente. Assez proche des préceptes édictés par Henri Jayer, Jean-Marc...
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Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2009 - Frederic Esmonin
On imagine 2009 plus grand millésime qu'il n'est vraiment car en dépit de son immédiate séduction il manque un peu de nerfs pour égaler les plus grands. Comme 2005 et 1990 par exemple. Je ne suis pas devin mais il y a fort à parier que 2009 représentera...
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Les meilleurs climats de Bourgogne de niveau "village"
Ceux que je mets en position de "premiers crus naturels" sur l'ensemble de leur finage: - Evocelles à Brochon - Champs à Gevrey - Etelois à Gevrey - Charmotte à Nuits - Vignots et Noizons à Pommard - Clos de la Cave à Volnay - Limozin et Tessons à Meursault...