Climat Premier Cru de la Côte de Beaune: La Chapelle à Auxey-Duresses

Publié le par Patrick Essa

 

   Petit premier cru coincé entre Les Reugnes et les Bretterins, La Chapelle est un climat très particulier - isolé depuis quelques décennies seulement- qui exprime une nature délicate au milieu de crus souvent plus robustes et massifs. Il joue dans un registre souple et élégant quand la commune a plutôt tendance à proposer des vins carrés et un rien rustiques qui demandent du temps pour fondre leur fougueuse nature. Un peu moins calcaire que ces deux voisins et surtout marqué par un ban de marne blanche, nous sommes ici dans le jurassique supérieur au niveau de l'étage Oxfordien.

   Le finage est par ailleurs particulièrement à son avantage dans les années de juste maturité où des fruits sains répondent à des potentiels alcools aux abords de 13°. Tel était par exemple le cas dans ce merveilleux millésime 2005 qui, s'il est parti avec une certaine austérité dans la vie, commence aujourd'hui à livrer son message complexe et "vibrant".

Principaux producteurs : Domaine Gilles Lafouge et Domaine Henri Latour. Les deux entités sont situées à Auxey-Duresses.

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