Coteaux du Languedoc: Montcalmès 2011

Publié le par Patrick Essa

En moins de 15 ans cette propriété est passée du statut d'espoir languedocien à celui de leader de l'appellation. Ce vin au "sudisme" affirmé n'en possède pas moins une part plus septentrionale dans son esprit, certainement à cause d'un élevage très bourguignon en fûts de belle qualité. Ce 2011 est sombre, concentré et plein. Il exhale de beaux arômes de cassis frais, de mûre et d'orange sanguine et enveloppe le palais grâce à une trame tannique fine qui strie le palais de traits acérés. Un vin onctueux et pourtant emprunt d'une vibrante buvabilité. Très bien+
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