Petit-Chablis 2003 Denis Race
Joli vin ouvert ce midi que ce petit chablis, juste mûr aux arômes de fleurs blanches et sans la moindre lourdeur. La matière est étonnante dans une entrée de gamme et la pureté du vin est vraiment le signe d'une belle vinification faîtes en cuve. J'ai hâte de déguster d'autres vins de ce "petit" producteur qui monte.