Le domaine Lamy-Pillot exploite une vingtaine d'hectares de vignes sur les communes de Beaune, Meursault, Saint Aubin, Santenay et bien entendu Chassagne-Montrachet. J'ai toujours apprécié l'élégance de ses cuvées faîtes pour la gastronomie. Sans le moindre fard lié à l'élevage, elles expriment avec intensité la classe naturelle des climats qui les porte et se déclinent tant en blanc qu'en rouge sur de toujours preignants arômes fruités. L'ensemble de la production culmine avec une infime quantité de Montrachet, sans doute un des vins les plus difficile à trouver et à déguster de ce célèbre vin.

Le Clos Saint Jean est issu du petit et excellent climat des Murées qui se situe juste en dessous de celui du "Chassagne du Clos Saint Jean" qui constitue sans aucun doute la partie originelle du cru. En général les vins y puisent beaucoup de caractère grâce aux argiles rouges qui marquent son sous-sol et de ce fait donnent aux vins une fort belle densité potentielle. Ce 2009 avait donc de nombreux atouts pour nous séduire...et cela fut fait sans coup férir!

La couleur rubis possède une remarquable brillance et une faible turbidité signe sans doute d'une légère filtration. Cela profite à un nez très pur qui exprime de jolies senteurs de griotte, de fraise des bois et de prune mêlées sur une fine ligne sous jacente fumée. La bouche possède des tanins formés qui rappellent la jeunesse du vin en même temps que la matière serrée et la nature tellurique du cru. J'ai aimé la puissance d'un ensemble encore un rien retenu sur le plan aromatqiue et l'adresse d'un élevage distingué et en retrait. Belle finale montante pour un vin racé et parfaitement constitué. Une réussite: Très bien+

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