La Côte de Nuits 2: Les Vosne Romanée "premiers crus"
Vosne Premiers Crus:
Si le finage de Vosne Romanée possède nombre de grands crus mondialement célèbre dans le milieu des amateurs de vins, ses premiers crus sont tout aussi courtisés et se vendent souvent aussi chers que les meilleurs premiers crus de la Côte. Je crois en fait qu'il s'agit du niveau de classement qui commence à déterminer la vraie valeur de ce finage.
En effet si les villages peuvent être de bon niveau selon l'endroit d'où ils proviennent, les premiers crus sont quasiment tous au sommet de la hiérarchie du Nuiton. Plus rares à trouver que les grands crus car leur surface totale est plus restreinte, ils n'ont quasiment aucune unité morpho-géologique car on les retrouve en pied de coteau, entre les grands crus, en dessous d'eux ou encore au dessus! Curieux positionnements qui sont en fait dictés autant par l'histoire des usages "loyaux et constants" et les regroupements asociés à des parcelles de grands crus que par les choix de classer en fonction des valeurs potentielles de ces terres.
Je n'ai jamais eu l'impression de boire un cru issu du finage de Vosne à l'aveugle comme on pense à un vin de Chambolle à la première gorgée avalée pour ensuite essayer d'en chercher le cru. Non, ces crus sont très singuliers et Beaumonts ou Suchots résonnent hauts et forts sur leur simple nom et ressemblent surtout aux grands crus qu'ils bordent. Toutefois si l'on devait faire émerger un caractère commun à ces vins d'exception, je dirais qu'à leur meilleur ils associent puissance de constitution à velouté tactile.
Pour les discriminer entre eux j'observe une règle simple qui tient compte de leur position sur le coteau en les associant deux à deux:
Les Chaumes et le Clos des Réas: non loin du bord Nord du finage de Nuits Saint Georges sont deux crus faiblement inclinés vers le levant placés sur des terres brunes argileuses, assez collantes. Le Clos est en général mieux considéré que les Chaumes mais il est pourtant contigu de la partie basse des Chaumes qui est en moyenne la moins bonne du climat! En effet le haut des Chaumes est plus pierreux, calcaire et moins argileux, il donne des vins plus profonds et consistants. Comme en de nombreux endroits les producteurs ayant la charge des crus sont à l'origine d'une part de leur renommée et dans le Clos des Réas qui est un monopole du domaine Michel Gros depuis 1860, la signature a largement bonifié le climat.
Ce Clos de 2.2 ha est composé de terres profondes argilo-calcaires entremêlées de marnes de l'Oligocene. C'est un vin plaisant et raffiné qui est dans une zone qui mûrit précocement en livrant des raisins gorgés de sucs. Accessible jeune, il sait aussi vieillir avec bonheur et il me fait parfois penser aux Boudots de Nuits... Pas si éloignés.
Chaumes est en sa partie haute plus racé et séveux et commence à annoncer la densité de La Tâche au dessus de lui. Mais il n'en a pas toute la puissance. Il vaut en général mieux que sa réputation locale. Sa chance est d'avoir deux producteurs de renom qui ont des parcelles situées aux meilleurs endroits: Méo-Camuzet et Liger-Belair.
Malconsorts et Gaudichots: si les Gaudichots encadrent en haut et en bas la Tâche dont ils devraient sans doute faire partie si l'on était logique, ils n'ont guère d'unité tant leur position conditionne leur expression. Recherché surtout car l'amateur imagine boire une Tâche à moindre prix, mais les parcelles n'en ont pas la tenue.
Malconsorts est un des crus les plus homogènes de Vosne et, à bien des égares, digne d'un cru de très haut vol. Sans doute même est-ce le bloc le plus qualitatif du finage premier cru tant il partage l'excellence de la " nouvelle Tâche voisine" qui a englobé la quasi totalité des Gaudichots. Ce parfait rectangle de mi-pente donne des vins puissants et épicés, longs à se faire mais toujours raffinés et aériens. Il est beaucoup plus élégant que Petits Monts et Beaumonts et sa valeur est indiscutable. Je le tiens pour l'un des trois meilleurs premiers crus potntiels du Nuiton, à l'égale du Clos Saint Jacques et des Amoureuses. Comme eux il représente une entité suffisamment vaste et homogène pour être produit depuis des temps immémoriaux en quantités suffisantes sur une qualité exceptionnelle. Ainsi vont les crus majeurs de Bourgogne, ils ne peuvent exister que sur plusieurs siècles avec une permanence liée a leur excellence. Ce cru doit beaucoup à la famille Cathiard qui le vinifie sur plus de 70 ares depuis le début des années 70. J'ai également bu des Malconsorts du Clos Frantin d'une étourdissante puissance.
Reignots et Petits Monts: "Petits" Monts n'a jamais eu une forte notoriété alors qu'il est placé idéalement au dessus du vrai Richebourg. Le dessus y est moins parfait mais sa partie basse devrait donner sur son sol calcaire de mi-pente des vins hors normes. Je n'en ai jamais bu de meilleurs que chez les sœurs Gerbet qui savent en tirer un vin délicat et parfumé avec une race florale très Vosnière.
Les Reignots ont longtemps été vinifiés pour leur plus large partie par le domaine Forey pour la maison Bouchard père et fils. Le domaine Liger-Belair qui a repris ces vignes ( 70 ares )à l'orée du vingtième siècle produit ici un vin très puissant, sombre et parfois sauvage qui ne va pas forcément dans le sens des images gustatives associées à la commune. C'est pourtant un formidable cru de tension et de muscle.
Cros Parantoux et Brûlées: si Brûlées est plus vaste et se décompose en Brûlées et Combe Brûlées, la notoriété actuelle la plus affirmée va vers le petit Cros Parantoux. Cru mis en lumière par Henri Jayer, il est devenu mythique entre les mains de Rouget et Méo. Les bouteilles peuvent atteindre des prix stratosphériques et chacune d'elle semble être un hommage à l'opiniâtreté de feu maître Jayer. Terres incultivables sous leur forme actuelle avant que les bâtons de dynamite ne les arasent, l'endroit remanié livre depuis moins de 50 ans des vins sensuels, profonds et aussi incroyablement émouvants que les Romanées. Preuve s'il en est que le génie bourguignon est aussi celui de l'homme et de sa vision ambitieuse du progrès et de l'évolution.
Les Brûlées sont souvent le cru le plus solaire de la commune avec un côté épicé décadent qui n'est pas sans rappeler le glorieux Richebourg voisin surtout dans sa partie Sud. Je crois qu'il est au niveau du dessus des Suchots et au niveau des Malconsorts, et... c'est celui de tous que je préfère. Je crois ne pas être le seul...
Suchots et Croix Rameau: la minuscule Croix Rameau se situe au pied de la Saint Vivant sur sa partie Nord. On déguste peu ce vin qui est essentiellement produit par le domaine Coudray-Bizot qui le vend parfois au négoce. Lamarche et Cacheux en font en moyenne trois pièces chacun, il est donc fort rare et constitue avec le restant des Gaudichots - non classés en Tâche - le plus petit des premiers crus de Vosne. Une curiosité de belle tenue qui n'est pas sans évoquer son illustre voisin mais avec moins de finesse.
Les Suchots étaient autrefois composés de deux lieux dits et la partie haute se nommait Grands Suchots. Indiscutablement il s'agit de la meilleure partie du cru qui a ici, entre Brûlées et Echezeaux, la classe d'un grand cru. Ce secteur est d'ailleurs bien souvent supérieur aux grands crus sis sur Flagey. Alors pourquoi ne pas l'avoir classé sur la plus haute marche? Simplement car sa partie Sud qui va du chemin de Flagey au cimetière forme une cuvette qui collecte naturellement les eaux du secteur. Un envers regarde le Nord et l'endroit verse au Sud, et au milieu coule parfois une "rivière". Les anciens ont été ici fort sages mais leur zèle a aussi exclu la partie Nord du climat qui est plane et absolument remarquable pour générer des vins bouquetés, fins et d'une sensualité qui évoque la Vivant. Suchots est donc vaste, morcelé et complexe. Osez ceux de Arnoux-Lachaux ou Confuron, ils vous éblouiront à coup sûr.
Beaumonts Hauts et Beaumonts Bas: la majeure partie du cru est sur Flagey mais une partie haute est encore sur la commune de Vosne. Cru altier et parfumé, il est toujours d'une exquise finesse en même temps que d'une énergie étonnante. Le Bas est fort proche du niveau des Echezeaux et ses notes de mûre et e ronce sont réellement prégnantes. Le haut donne les vins les plus féminins et droits sur des acidités un rien plus franches.
Les Rouges et En Orveaux: deux petits crus aux confins Nord de la commune de Flagey. Exclus des Echezeaux car plus frais, ils donnent des vins assez similaires avec plus de finesse pour les Rouges et plus de rusticité en Orveaux. Ils sont proches de Chambolle mais curieusement je ne retrouve jamais ici le soyeux de texture qui caractérise ce glorieux voisin. Ils restent de bon niveau et se vendent moins chers en général que les autres crus.
Ecrit par Patrick Essa le 5/08/2014 citations et reproductions interdites sans autorisation
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